Фаршесоставитель и/или термист

Требования: Знание правил эксплуатации оборудования, подготовки и режимов обработки сырья для различных видов мясных продуктов, последовательность загрузки, режимы перемешивания, куттерования фаршей и правила набивки оболочек.
Обязанности: Подбор сырья в соответствии с рецептурами и ассортиментом колбасных изделий, составление фарша колбас, сосисок, подготовка вспомогательных материалов, загрузка сырья, работа на куттере, волчке, мешалке, загрузка, куттерование, выгрузка фаршей. Контроль формования, подачи мясного фарша и плотности набивки колбасных изделий.
Рабочее время: с 08:00 до 17:00
Дополнительно: рабочая неделя с понедельника по четверг, пятница, суббота, воскресенье - выходные дни